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Las tiendas de barrio venden más en diciembre

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No sólo las grandes cadenas y los centros comerciales registran las mayores ventas del año en diciembre, igual sucede con las tiendas de barrio, según un estudio basado en encuestas y entrevistas a propietarios y empleados de estos establecimientos en Bogotá.

La investigación, desarrollada por nuestra organización con el apoyo de Colciencias, buscaba profundizar acerca de los hábitos y necesidades de los consumidores del canal tradicional en Bogotá, que tiene en las localidades de Usme y Bosa la mayor concentración de establecimientos.

“De acuerdo con el 55 por ciento de los encuestados, diciembre es el mes del año en que más productos venden”, aseguró David Hidalgo, líder del proyecto en nuestra organización, actual Centro Latinoamericano de Innovación en Logística del Centro de Transporte y Logística del Massachusetts Institute of Technology (MIT).  

Le siguen enero y febrero con el 16 por ciento, la franja de junio a agosto con el 14 por ciento, marzo y abril con el 7 por ciento y a la opción otros, se atribuye el porcentaje restante.

Nuestro investigador indicó que son los mismos productos que se comercializan durante todo el año: lácteos, huevos, alimentos en paquete, dulces, bebidas gaseosas y con licor, lo que varía es la cantidad.

La navidad y fin de año, diferente a lo que ocurre en Semana Santa, no supone ninguna restricción alimenticia y por el contrario invita a compartir en reuniones sociales, en las cuales se ofrece comida. A esto se suman las vacaciones de algunos miembros de la familia, lo que explica el incremento en las ventas.

Conocer esta tendencia, indicó Hidalgo, magíster en ingeniería industrial, “ayuda a los proveedores (grandes y pequeños) a evaluar sus operaciones logísticas y, por ejemplo, satisfacer con una distribución de producto más frecuente o abundante las necesidades de sus principales clientes: las tiendas de barrio”.

Lo anterior, en relación con el más reciente informe de la Federación Nacional de Comerciantes (FENALCO), en el cual se presenta que las tiendas de barrio siguen siendo el canal al que más acuden los colombianos, con una participación del 53 por ciento en el mercado.

Los tenderos de estas zonas, que manejan un promedio de 15 proveedores (con un mínimo de 4 y un máximo de 50 para todos sus productos) afirman que desearían poder influir, entre otros, en el horario, forma de las entregas y/o pedidos que tramitan con estos empresarios. De hecho, sólo el 21 por ciento lo puede hacer así en la actualidad.

El estudio, que inició a mediados del  2014, está centrado en la población de estratos socio económicos 1 y 2, hace parte de la línea de investigación de logística en mega ciudades que tiene LOGYCA y a través de la cual, desarrolla proyectos aplicados al contexto nacional y latinoamericano.

Lea la primera entrega de esta investigación AQUÍ

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