Sostenibilidad Logística

Implementación de la sostenibilidad en los procesos logísticos

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Durante los últimos años las marcas y compañías en general se han ido preocupando por tener un sentido crítico ante los diversos contextos de nuestra realidad y el sector logístico no es la excepción, pues se ha empeñado en aplicar practicas sostenibles que contribuyan a contrarrestar el impacto ambiental que se genera en las actividades de logística tradicional, por ello gana gran relevancia lo que se conoce como logística verde, alternativa que básicamente busca crear un balance ambiental y económico con la intención de lograr cambios significativos que nos beneficien colectivamente. A través de los lineamientos de la logística verde podemos obtener beneficios en los procesos logísticos como los que enumeraremos a continuación:

  1. Optimizar las rutas de transporte y minimizar el daño atmosférico
  2. Ahorro de recursos naturales y materia prima que pueda llegar a ser reutilizada
  3.  Mejorar  la imagen de la empresa y destacar por su responsabilidad social
  4. Priorización de materiales biodegradables. 
  5. Ahorro de tiempo y dinero

De acuerdo con lo anterior, queremos enfatizar en la sostenibilidad y la importancia que cobra frente a la evolución de las cadenas de valor corporativas que sin duda alguna se encuentran en constante cambio y a consecuencia de esto deben comenzar a transformarse y adaptarse a las necesidades actuales.

Algunas de las actividades que se están empezando a adoptar desde el sector logístico con el fin de  contribuir a la eficiencia en la cadena de suministro  y generar cambios positivos son: La economía circular, logística inversa,  uso de tecnologías de la información, implementación de alternativas de transporte eco-amigables, energías renovables…entre otros. También a continuación referenciaremos algunas prácticas verdes para tener presentes a la hora de formar parte del cambio ambiental, teniendo en cuenta todas las etapas logísticas que lo componen y se llevan a cabo hasta el momento de la distribución.

  1. Administración ambiental interna: Se refiere a programas y certificaciones de gestión ambiental
  2. Compras verdes: Manejo de proveedores certificados por el estándar de gestión ambiental ISO14001 y crear auditorias entorno al tema
  3. Colaboración: Busca reconocer datos etiquetados, realiza simultáneamente un reconocimiento más eficiente y robusto
  4. Aprendizaje reforzado: Flujo de información en toda la cadena de valor
  5. Eco marketing: Se enfoca en la creación de diseños y mensajes socialmente responsables
  6. Empaques y embalajes eficientes: Pretende fomentar la  reutilización y no desperdicio de empaque de los productos.

Para profundizar en cada practica y conocer más de este apasionante tema lo invitamos a robustecer sus conocimientos con el curso “Logística del futuro”, allí aprenderá sobre el impacto de las nuevas tecnologías y las tendencias logísticas que están impulsando el fortalecimiento de la competitividad y sostenibilidad empresarial.

Link  curso https://www.edx.org/es/course/logistica-del-futuro

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Processos Logísticos

El rol de los procesos logísticos en la creación de MYPES

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Muchas inquietudes pueden surgir al momento de emprender, las dudas pueden convertirse en miedos, sin embargo, esos miedos tienen el poder de transformarse y convertirse en ese impulso para salir de la zona de confort, empezar a generar nuevas ideas y por supuesto arriesgarse a innovar. Según diario la república en un estudio realizado a finales del año pasado revelo que Colombia es el país de América Latina donde se presencia mayor inclinación hacia el emprendimiento joven (toro, 2021), esto hace referencia a que existe una latente motivación a la creación de MYPE y generar un desarrollo socioeconómico en el país. Pero ¿qué tan importante es conocer los procesos logísticos elementales para una MYPE?

Sin duda alguna, crear una empresa no es fácil, pues necesita cierta inversión de tiempo y recursos en general, pero es innegable que una vez se logra es muy gratificante y satisfactorio. Aquellas personas que desean aventurarse a emprender deben saber que es necesario tener una idea de negocio clara, pues esto será el primer paso para empezar a dar vida y alma a esa idea que se quiere materializar;  seguidamente diseñar su propuesta de valor y crear pruebas a bajo costo que empezaran a darle cuerpo y finalmente, la iniciativa y la actitud para darse a conocer serán el eje vital  para lograr un posicionamiento.  

Sin embargo, al iniciar cualquier emprendimiento uno de los elementos de mayor importancia es el impacto en los costos. Por tal motivo, enumeraremos algunos beneficios de los procesos logísticos para la creación y el desarrollo de un emprendimiento, con el fin de generar un impacto en los costos y propiciar el crecimiento de una MYPE.

Procesos logísticos que impactan en los costos:

  1. Diseño de la red de valor: Ayudara a conocer los actores involucrados en los procesos estratégicos, tácticos y operativos de la cadena de abastecimiento para facilitar la formalización de una micro y pequeña empresa.
  2. Planeación e investigación: Estos aspectos son fundamentales para priorizar las actividades e intentar minimizar esfuerzos; por otra parte, permiten analizar los pros y contras del mercado del cual se quiere hacer parte.
  3. Manejo contable: Permite que exista una buena distribución del capital, dando paso a una gestión eficiente y responsable con respecto a la realización de inventarios, evaluación de proveedores, abastecimiento y demanda.
  4. Transporte: Asegura que las mercancías sean transportadas adecuadamente y se seleccionen las rutas adecuadas a la hora de realizar entregas, con el fin de manejar tiempos adecuados y brindar un servicio satisfactorio al cliente.
  5. Marketing:A través de prácticas comerciales y de promoción se buscará atraer a clientes potenciales y se hará que el producto o servicio sea presentado de una manera llamativa, apoyando al crecimiento de las ventas y por ende la rentabilidad de la MYPE.

Los ítems enumerados anteriormente son útiles y relevantes para que una MYPE tenga una correcta gestión y ejecución. Para profundizar tus conocimientos en el tema y puedas ser más competitivo en el mercado, así como mantener a la MYPE actualizada con respecto a nuevas tecnologías y tendencias innovadoras, te sugerimos el programa profesional de logística para micro y pequeñas empresas-MYPES ofrecido por logycaX; también puedes acceder a contenido de valor a través de podcast, nosotros sugerimos “emprendiendo el camino hacia la disrupción” donde se ponen en discusión temas entorno a la innovación  y los pasos a seguir para lograr un cambio radical al interior y exterior de las empresas.

Bibliografía

Jonathan toro. (22 de enero de 2021). La republica. Obtenido de https://www.larepublica.co/globoeconomia/colombia-tiene-el-mayor-espiritu-emprendedor-de-latinoamerica-segun-estudio-de-ipsos-3114263

logycaX. (s.f.). Obtenido de https://www.edx.org/es/professional-certificate/logycax-logistica-para-micro-y-pequenas-empresas

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5 beneficios de la identificación de productos con código electrónico

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Habitualmente adquirimos diferentes tipos de productos siendo estos de necesidad básica o secundaria, cada uno de ellos contienen unos datos importantes que se hallan incorporados dentro de un código electrónico el cual nos permite conocer datos relevantes tales como la  fecha de fabricación y caducidad, especificaciones generales del producto e incluso poder tener un seguimiento del mismo en tiempo real, no obstante muchas veces pasamos desapercibida dicha información e incluso la desconocemos. Por tanto, en esta ocasión enlistaremos 5 beneficios de la identificación de productos con código electrónico y porque es útil su implementación a la hora de agilizar los procesos logísticos de tu empresa:

  1. Permite identificar rápidamente la disponibilidad de un producto, lo cual facilita saber que productos están agotados en stand o góndola y hacer más eficaz la fase de abastecimientoe inventario.
  2. La lectura del código electrónico puede hacerse a distancia del empaque e incluso no es necesario que este a la vista ya que funciona mediante tecnología RFID que básicamente tiene como función identificar y emitir información de un producto mediante radiofrecuencia.
  3. A la hora de realizar envíos es posible mantener el rastreo de productos con el fin de evitar percances y manipulación de la mercancía por parte de externos.
  4. Las etiquetas de código electrónico no están ligados a datos personales, es decir, que protege la identidad del consumidor y no se enfoca en el seguimiento de personas.
  5. A diferencia de los códigos de barras convencionales, el código electrónico ofrece mayor detalle, también pueden modificar información a través de sus etiquetas y varias de estas pueden estar en uso al mismo tiempo.

De este modo, podemos afirmar que la gestión de producto con código electrónico cobra importancia en industrias como: retail, logística, farmacéutica y consumo masivo, pues han sido las mayormente beneficiadas debido a la minimización de tiempos durante procesos logísticos, el control de mercancías en bodega y punto de venta, aumento de los niveles de calidad, mejorar el servicio al cliente y por ende, generar buenas prácticas de trazabilidad. 

No olvides consultar nuestro portafolio de cursos online logycaX para aprender más sobre esto y las mejores prácticas logísticas de la mano de expertos ¡sin costo!

Gestión de compras

Principios básicos para crear una gestión de compras eficiente.

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La gestión de compras es uno de los aspectos estratégicos que hacen a una empresa más competitiva. La mala gestión de compras puede ocasionar problemas de liquidez, daño a los productos, acumulación de activos, entre otros problemas.

La planeación y gestión de las compras son de suma importancia para cualquier organización, no importa si es una MYPE, PYME o una empresa de gran tamaño. Las prácticas correctas para una gestión de compras permiten seleccionar los mejores proveedores para poder entregar los mejores productos en un mercado globalizado. Sin embargo, para llegar a esto es necesario comprender cómo funciona la cadena de suministro, incluyendo aquellas áreas de oportunidad en cada uno de sus eslabones.

La gestión de compras es tan primordial en las organizaciones a tal nivel que la transformación digital también la ha impactado, en dónde su principal objetivo es otorgar automatización a los procesos, garantizando transparencia y agilidad en ellos.

Como parte de los principios básicos en un proceso de compras eficiente se debe tener en cuenta:

  • Calidad: Garantizar que los productos que fabrica la empresa sean los que el consumidor prefiere, bajo especificaciones, características técnicas y buena conjunción de materias primas.
  • Precio:  En algunas ocasiones el precio es una variable con mucho peso, ya sea por unidad o por grandes volúmenes, debe ser “el precio exacto” con base a negociaciones, competencia y proveedor adecuado.
  • Cantidad: este es un factor muy especial debido al espacio de almacén, las fechas de caducidad se puede utilizar y el precio, este debe bajar mientras mayor sea el volumen.

No cabe duda, la gestión de compras es fundamental para la optimización y éxito de las estrategias comerciales.

En logycaXtenemos a tu disposición el curso online “Gestión de Compras eficientes para tu empresa” en donde encontrarás las herramientas necesarias para realizar una correcta planeación de la demanda y obtendrás los conocimientos que requieres para realizar pronósticos, abastecimiento estratégico, gestión y evaluación de proveedores. Inscríbete aquí.

Además, dentro de nuestro curso online aprenderás el impacto que ocasiona crear una gestión de compras basada en la colaboración permitiendo la integración de los proveedores en la cadena de valor de la compañía. Con lo anterior se logra convertir al área de compras en una pieza clave para la competitividad empresarial, adicionalmente se logra tener una comunicación horizontal, donde se llega a una comprensión integral dentro de las empresas de productos, servicios, clientes y rendimientos, que facilita la toma de decisiones (comprador-proveedor).

Este curso hace parte de nuestro programa de certificación Logística para micro y pequeñas empresas – MYPES en donde se aprenden temas de planeación, gestión de la demanda, operaciones, colaboración, innovación y buenas prácticas logísticas para garantizar la sostenibilidad de tu empresa. Conócelo aquí.

Fuentes:

logycaX

HÁBITOS QUE TE AYUDARÁN A PREPARAR TU FUTURO PROFESIONAL

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Algunos hábitos relacionados con la personalidad contribuirán a tu futuro profesional, hábitos como puntualidad, no procrastinar, manejo del estrés y manejo efectivo del tiempo; pero existen otros hábitos que requieren cierto desarrollo o refuerzo. Por ello nos hemos dado a la tarea de proponerle 5 hábitos que te ayudarán a preparar tu futuro profesional.

Expande tus conocimientos.

De acuerdo con un análisis realizado por Hays, una empresa reclutadora en Colombia, mencionó que el 95% de las empresas buscan candidatos especializados en una sola industria. En este sentido los cursos, posgrados, micromasters, maestrías y demás, son una excelente opción para robustecer sus conocimientos y llevarlos a la practica generando un mayor desarrollo profesional.

Hacer networking.

Todos contamos con ciertas habilidades sociales y aunque en la actualidad el número de seguidores y amigos en redes sociales parezca relevante, no necesariamente indica que sepa qué hacer con ellos. Nos encontramos en un momento en el que tanto para las compañías como para las personas es sumamente importante crear una red de contactos que sume a su futuro profesional.

Un ejemplo de la facilidad con la que podemos hacer networking es la integración a grupos y foros de cursos online, los cuales te permiten interactuar y compartir constantemente conocimiento con colegas del sector.

Salir de la zona de confort.

En muchas ocasiones durante el transcurso de la vida profesional solemos continuar por la misma área de conocimiento en la que iniciamos, corriendo el riesgo de no desarrollar nuevas capacidades. Sin embargo, es importante mantenerse informado sobre las tendencias y nuevas áreas de conocimiento que complementarán y darán mayor competitividad a tu perfil.

Aceptar nuevos retos.

Prepararse para el futuro profesional implica arriesgarse y la mejor herramienta para hacerlo es tu conocimiento. Actualmente existen ofertas académicas capaces de adaptarse a tu tiempo y a tu bolsillo. Las ventajas de la educación virtual son bastantes y lo mejor es que te permite avanzar a tu propio ritmo y de manera continua

Mapear sus objetivos.

Una pieza clave para el cumplimiento de objetivos es programar sus avances. Le recomendamos realizar un análisis de las novedades y tendencias en su área de conocimiento para poder establecer los objetivos que le permitirán alcanzar su futuro profesional. Con lo anterior, usted podrá identificar las áreas de oportunidad que necesita desarrollar y establecer un plan de acción para lograrlo.

En logycaX creamos aprendizaje continuo y permanente para lograr los niveles deseados de productividad y competitividad empresarial, preparando a nuestros estudiantes para el futuro profesional que desean alcanzar.

Sí requiere mayor información sobre nuestros cursos lo invitamos a contactarnos vía mal a logycax@logyca.org o conocer nuestra oferta académica en nuestro sitio web.

LA LOGÍSTICA DEL FUTURO Y SUS PRINCIPALES IMPLICACIONES TECNOLÓGICAS.

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Una de las industrias más impactadas por las innovaciones tecnológicas es la logística y supply chain, muy posiblemente se deba a la revolución digital y al comercio electrónico, en dónde gracias a la exigencia del cliente y los avances tecnológicos se ha logrado acercar la logística del futuro a nuestros días.

Hoy en día se denomina tendencia logística, a los procesos logísticos que van mejorando según la necesidad de la población, tanto empresas como personas. Además, estas tendencias pueden incluso demorar años para llegar a todo el mercado; sin embargo, la mayoría de estas se encuentran en constante desarrollo.

Anteriormente ya hemos hablado de las principales tendencias logísticas para este 2020, en esta ocasión presentaremos otras implicaciones tecnologías que conforman esta logística del futuro, refiriéndonos a  aquellas soluciones tecnológicas que incentivan la competitividad y la sostenibilidad de las empresas.

Energías alternativas- El reto y la oportunidad para el planeta

Las energías alternativas se refieren a la extracción de energía a partir de fuentes inagotables y naturales, que por ende no afectarán al planeta. Esta tecnología consiste en optimización en la gestión de flotas, uso de vehículos eficientes, entre otros; y se considera parte de una logística del futuro debido a la eficiencia energética en el transporte de carga. El alto costo del combustible, el cambio climático y el impacto del sector de transporte en la emisión de contaminantes y gases efecto invernadero, son la razón de adoptar esta iniciativa cada vez más rápido a nivel global.

Urban Logistics- La optimización del trasporte entre ciudades.

Los consumidores cada vez son más exigentes en la entrega de sus paquetes, ya sea que incluya redes logísticas entre ciudades o dentro de las mismas. En esta tendencia encontramos otros factores como la omnicanalidad, que participa como pieza clave para la gestión de entregas rápidas y devoluciones fáciles. Lo que nos lleva a incluir como logística del futuro, a los vehículos autónomos para entrega de productos o sistemas de robótica para la automatización.

Internet de las cosas, Machine learning y otras tecnologías clave en la era de la transformación digital.

Como ya mencionamos líneas más arriba, la transformación digital está regida en gran parte por el comercio electrónico, llevando a las empresas a realizar ajustes de sus procesos desde la compra hasta la entrega de las ventas generadas por este canal. Todo esto incluye la adaptación de tecnologías como: Internet de las cosas (IOT), Inteligencia Artificial (IA), Machine Learning, Big data, Blockchain entre otras, que tienen por principal objetivo monitorear y agilizar la cadena de suministro, reduciendo costos y garantizando la mejor experiencia a los clientes.  

Como podemos notar, la industria de Logística y Transporte se enfrenta a un cambio constante, siendo elemental para el desarrollo de otras industrias. Por ello es importante mantenerse a la vanguardia, sí te interesa aprender más sobre tendencias y otros temas logísticos, te invitamos a acceder a nuestra oferta académica en logycaX .

TÉCNICAS CLAVES PARA APRENDER ONLINE.

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Fuente curso edX: Cómo aprender online

Dentro de los sectores beneficiados por el COVID-19 se encuentra la Educación Virtual, ya que aproximadamente 191 países a través del mundo se vieron obligados a cerrar sus colegios y buscar opciones para aprender online. Además, según informó edX en uno de sus webinars, las principales razones por las que aumentó el número de sus estudiantes durante esta coyuntura son:

· Disponibilidad de tiempo y entusiasmo por aprender algo nuevo.

· Aumentar habilidades para robustecer perfil profesional.

· Reemplazar los horarios de estudio que solían llevar.

· Desempleados o personas con licencias recientes.

Sin embargo, el entusiasmo por iniciar un nuevo aprendizaje muchas veces no es suficiente y aproximadamente sólo el 25% de los estudiantes se mantiene activo después de su inscripción. Por ello, nos hemos dado a la tarea de compartirte algunas técnicas clave para aprender online de manera satisfactoria.

Mantén tu mente lista para un aprendizaje eficaz.

Sabemos que mantenernos en casa no ha sido sencillo y está comprobado que demasiado estrés puede afectar la capacidad del cerebro para retener información, así que te recomendamos realizar ejercicios de respiración, dormir bien y mantener hábitos saludables. ¡Inténtalo!, verás que tu capacidad de aprendizaje se verá reflejado en tu memoria a corto plazo y recordarás todas las lecciones de tus cursos.

Mantén una rutina mediante la organización efectiva del tiempo.

El aprendizaje virtual realmente es muy similar al presencial, requieres de un espacio y herramientas destinadas para ello, es decir, durante el horario que asignes a tu aprendizaje online debes permanecer en un espacio y entorno digital libre de distracciones. Tal como lo haces en un salón de clases, busca un espacio tranquilo, cierra tus redes sociales o cualquier otro sitio web ajeno a tu curso y compromete un horario al día para aprender online. De hecho, puedes apoyarte colocando recordatorios, temporizadores y registrar avances desde tu celular para mantener una organización en tu rutina. No olvides descargar los cursos online de logycaXsin costo desde la app de edX, así tendrás una herramienta adicional para avanzar desde cualquier lugar y sin necesidad de internet.

Identifica tu estrategia de aprendizaje online.

Como mencionamos en un inicio, la motivación por iniciar un aprendizaje nuevo es de las principales razones de inscripción a un curso y para no perder la motivación durante tu aprendizaje online, debes permanecer atento a cómo lo estas llevando a cabo, es decir, ¿estás tomando notas después, durante o antes del video?, ¿permaneciste atento todo el video?, ¿resaltas las ideas principales? O ¿intentas recordarlas al final del tema?; los expertos recomiendan cambiar este orden para identificar la estrategia más efectiva. Procura llevar un registro de lo que has aprendido, así podrás plantearte preguntas, recordar a largo plazo lo que aprendiste y, sí realizas ejemplos, robustecerás lo ya aprendido.

Interactúa con tus instructores y compañeros.

En nuestro blogpost “Hábitos que te ayudarán a preparar tu futuro profesional”mencionamos la importancia de los foros virtuales para aprender online. Adicionalmente, consultar con los instructores te dará mayor visibilidad del tema, intercambiar experiencias y, por qué no, realizar nuevos aportes al curso. En logycaX creemos que la colaboración puede ser una herramienta muy gratificante mediante el trabajo grupal, mejorando tu capacidad de comunicación y fortaleciendo tu conocimiento intercambiando diferentes puntos de vista.

¿QUÉ HA PASADO CON EL SECTOR LOGÍSTICO EN ÉPOCA DEL COVID-19?.

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La pandemia ocasionada por el coronavirus ha forzado a muchos, sino es que a casi todos los sectores económicos a transformar sus relaciones comerciales. Es decir, lo que ha pasado con el sector logístico en época del COVID-19 es que, según Google a principios del movimiento #mequedoencasa en Colombia, las búsquedas relacionadas con pedidos a domicilio incrementaron un 220%. Y es que la nueva normalidad de compra tras esta pandemia radica en canales digitales con procesos que garanticen la entrega del producto y la seguridad del cliente al realizarlo.

Por ello, es que la cadena de suministro y los servicios de entrega a domicilio se han visto presionados dentro del sector logístico, obligando a poner mayor atención hacia la última milla.

La moda en delivery stations- almacenes pequeños.

Debido a las medidas de distanciamiento, aforo social y cierre de tiendas físicas, países como Estados Unidos empiezan a adoptar el termino dark store que consiste en cerrar la puerta al público para convertir estos espacios físicos en pequeños almacenes que sirvan para entrega y recogida de pedidos online, según Forbes.

Esto permite disminuir el nivel de costos, debido a que es clave que estos espacios se encuentren en lugares dentro de las ciudades para poder ofrecer entregas el mismo día, en horas o facilitar cambios y devoluciones.

Tecnologías para entrega de última milla.

Este concepto del sector logístico: última milla, ha acelerado su fuerza a raíz de esta coyuntura y se ha convertido en pieza clave de los minoristas garantizando compras recurrentes debido a la experiencia del cliente.

Dentro de las principales soluciones implementadas en el mundo para resolver la logística de última milla en esta pandemia se encuentran: drones, vehículos autónomos y lockers inteligentes. A nivel Latinoamérica, estos últimos comienzan a volverse más comunes entre los consumidores.

Logística colaborativa en época de pandemia.

Debido a esta coyuntura, el sector logístico comenzó a adoptar procesos y acciones en dónde la flexibilidad y alineación en toda su red de valor les permitiera satisfacer a la mayor demanda posible.

Colaborar con otras compañías para cerrar brechas en el servicio, definir planes de respuesta estratégicos, garantizar una buena comunicación entre todos sus aliados de negocio y demás, son acciones que se deben principalmente al comportamiento de los consumidores y al aumento de las restricciones sanitarias, afectando notablemente sus procesos y procedimientos que generan cambios en patrones de compra y entrega.

Recuerde que en nuestro nuevo curso “Guía de herramientas para la colaboración empresarial frente al COVID-19” aprenderá lo necesario para implementar el modelo de colaboración y crear empresas resilientes ante situaciones disruptivas.

A pesar de los retos a los que se ha enfrentado el sector logístico en estos últimos meses, es importante resaltar el esfuerzo y las buenas prácticas implementadas por aquellas marcas que se han convertido elementales para sobrellevar esta cuarentena y que han logrado responder efectivamente las exigencias del mercado.

Foto de Escuela creado por freepik - www.freepik.es

8 PRINCIPALES BENEFICIOS DE LA CAPACITACIÓN ONLINE.

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En la actualidad, donde el internet tiene un alto impacto en la vida diaria de la humanidad, el e-learning (aprendizaje electrónico) permite traspasar barreras y lograr formar a personas de distintos sectores, edades, países, sobre todo, de forma interactiva y cómoda para los usuarios; esto a su vez ha permitido que el sector empresarial comience a adoptarlo como parte de su plan de capacitación online.

Esta modalidad de formación facilita la vida para los colaboradores y las compañías, siendo una opción muy viable y de calidad para implementar en cargos y áreas clave de la empresa. Un estudio de la Universidad Internacional de la Rioja (UNIR) indica que desde el año 2000 la formación por internet ha crecido un 900% a nivel mundial.

A continuación, compartimos 8 beneficios que ofrece la capacitación online en las empresas:

  1. Flexibilidad: Promueve la facilidad de adaptarse a diferentes horarios, lugares y ritmos de aprendizaje, según el tiempo que disponga el trabajador, permitiendo establecer espacios adecuados en los que pueda enfocarse para su capacitación online.
  2. Mayor retención de conocimiento: El Research Institute of America concluyó que la capacitación online aumenta las tasas de retención entre un 25% y un 60%, en comparación con las tasas de retención del 8% al 10% de la capacitación tradicional. Esto es gracias al contenido visual presentado en los cursos virtuales como videos, imágenes, infografías y demás recursos, los cuales aportan a distintos estilos de enseñanza. Además, la persona que se capacita puede volver a consultar el contenido en caso de que lo requiera.
  3. Optimización de recursos: La capacitación online permiten una reducción en los costos relacionados con gastos de transporte para formadores y participantes, alquiler de espacios, equipos, material informativo y gastos administrativos. Como caso de éxito, se cita a la compañía IBM que, según estudios, ahorró aproximadamente $200 millones de USD después de cambiarse a esta modalidad.
  4. Mayor eficiencia: De acuerdo con un estudio realizado por Brandon Hall, la capacitación online requiere de un 40 a 60% menos tiempo que la presencial, cubriendo el mismo material. Lo que implica una reducción en los tiempos de aprendizaje.
  5. Aumento en la productividad de los trabajadores: Al lograr los objetivos de capacitación de una mejor manera, los colaboradores podrán aplicar exitosamente el conocimiento adquirido en los distintos procesos de la compañía y de esta manera aumentar el rendimiento en cada área. Según un estudio de IBM, por cada dólar invertido en capacitación online la empresa recibe un retorno de 30 dólares en concepto de productividad.
  6.  Beneficios financieros: De forma directamente proporcional al aumento de la productividad de los trabajadores, se evidencian los beneficios financieros obtenidos al aumentar el conocimiento de los trabajadores capacitados. De acuerdo con el estudio “The Business Impact of Next-Generation eLearning”, la generación de ingresos por empleado es 26% más alta para las empresas que ofrecen capacitación online.
  7. Actualización constante de información: Una ventaja muy grande del e-learning es que se pueden realizar modificaciones o agregar contenido a los cursos fácilmente y de forma inmediata, teniendo en cuenta que los procesos son cambiantes, de esta manera el trabajador tendrá acceso a la información actualizada de manera constante.
  8. Seguimiento continuo: Con esta modalidad de formación, la compañía puede realizar seguimiento y evaluación sobre el progreso de los trabajadores de forma individual y en tiempo real, teniendo acceso a tiempos de conexión, rendimiento en las actividades, sus habilidades y oportunidades de retroalimentación.
  9. En logycaX creamos aprendizaje continuo y permanente enfocado a la mejora del perfil profesional logístico impactando en la productividad y competitividad empresarial. Conozca más nuestros cursos online sin costo aquí.

Fuentes:

FACTORES CLAVE EN LA PÉRDIDA Y DESPERDICIO ALIMENTICIO EN LA AGROINDUSTRIA

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En Colombia, según el Departamento Nacional de Planeación*, 1 de cada 3 porciones de alimento se pierde o desperdicia al año, esto equivale a 9,76 millones de toneladas de alimentos. De igual forma, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura* afirma que existe un 33% de pérdida y desperdicio alimenticio, sobre todo los destinados para consumo humano.

Esto genera impactos en la seguridad alimentaria y en el medio ambiente, los cuales se pueden evitar si se toman medidas desde la perspectiva de los agentes de la agroindustria y del consumidor.

Los eslabones de la cadena con mayor participación en la pérdida y desperdicio alimenticio son los de producción agropecuaria con el 40,5%; mientras que la distribución y el retail contribuyen con el 20,6%. Adicionalmente, la postcosecha, junto con el almacenamiento y el consumo tienen participaciones del 19,8 y el 15,6 % en la pérdida y en el desperdicio total, respectivamente.

El Departamento Nacional de Planeación indica que la pérdida de alimentos nace entre la etapa de producción agropecuaria y la etapa de procesamiento industrial, en cambio, el desperdicio alimenticio surge en las etapas de distribución que constituyen el transporte y almacenamiento.

PRINCIPALES CAUSAS DE LA PÉRDIDA Y DESPERDICIO ALIMENTICIO EN LA AGROINDUSTRIA.

  1.  Poca rotación de inventarios y cortos ciclos de vida del producto.
  2. Exceso de manipulación del producto, dado el gran número de puntos de contacto.
  3. Los lapsos de tiempo formados entre la producción y consumo, además de las variaciones de temperatura dadas mientras se transporta el producto.
  4. Lesiones o daños generados por la baja calidad o el mal uso de contenedores.
  5. Maltrato del producto durante el transporte, cargue y descargue.
  6. Inadecuado empaque y embalaje.
  7. La falta de infraestructura apropiada para el almacenamiento del producto.
  8.  La repercusión de la calidad y vida útil del producto forjada por las condiciones de los puntos de venta (temperatura, humedad relativa, iluminación, etc) y las prácticas de manipulación del producto.

De lo anterior se puede deducir que, en definitiva, la implementación de mejores prácticas logísticas en la agroindustria permite reducir la perdida y desperdicio alimenticio. A continuación, se detallan algunos factores y buenas prácticas que ayudan a evitar esta problemática:

Mejorar la logística de almacenamiento de alimentos, evitar el apilamiento y cualquier práctica que dañe los alimentos.

  • Distribuir los excedentes alimentarios de minoristas o fabricantes por vías alternativas (más económicas), mientras que los alimentos desperdiciados se utilizan como subproducto.
  • Hacer uso de los bancos de alimentos, cuando los alimentos estén cercanos a la maduración o ya no cumplan estándares de exhibición.
  • Impulsar la cultura de publicar datos sobre pérdidas o desperdicios de alimentos en su informe en materia de responsabilidad social empresarial.
  • Vincular a las cadenas de supermercados y distribuidores en iniciativas de sensibilización en materia de reducción del desperdicio por parte de los consumidores.

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